Response of Sorghum cultivated under dry Conditions as an alternative for the animal feeding in the Urban Agriculture

Lorenzo Montero¹, Reinaldo Cun² y Adolfo Lago³

RESUMEN. El presente trabajo se realizó en la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) «Camilo Cienfuegos», perteneciente a la granja urbana del municipio de San Miguel del Padrón, La Habana, Cuba. El estudio tiene como objetivo conocer la respuesta en el rendimiento del cultivo del sorgo (Sorghum bicolor, variedad V-4) en condiciones de secano destinado a la alimentación animal en la agricultura urbana. El experimento se llevó a cabo sobre un suelo aluvial en los meses de junio - septiembre del 2006 con una ocurrencia de 326,9 mm de precipitación total. El rendimiento obtenido (4,86 t/ha) muestra que las precipitaciones permitieron en el suelo un nivel de humedad adecuado para el normal desarrollo del ciclo biológico del cultivo, así como recomendar sembrarlo en los meses más lluviosos, sin necesidad de aplicar riegos suplementarios.

Palabras clave: eficiencia, utilización del agua, rendimiento.

ABSTRACT. The present paper was carried out at the Basic Unit of Cooperative Production Camilo Cienfuegos, belonging to the urban farm of the municipality of San Miguel del Padrón, Havana, Cuba. The study has as objective, to know the yield response of the sorghum (bicolor Sorghum, variety V-4) cultivated under dry conditions devoted to animal feeding in Urban Agriculture. The experiment was developed on an alluvial soil from June to September of 2006 with an occurrence of 326,9 mm of total rain fall. The yield (4,86 t/ha) showed that the rain fall allowed an optimal soil moisture for all biological cycle of the crop, as well as to recommend the sowing it in the wet months, without the needed of applying supplementary irrigations.

Keywords: efficiency, utilization of water, yield.

INTRODUCCIÓN

Se sabe que el agua es un recurso inapreciable y limitado, aunque parece abundante, por cubrir tres cuartas partes de la superficie de la tierra, solo una pequeña porción de agua dulce es aprovechable. Del total aprovechable casi el 70 % es utilizada en la producción de alimento (Roque et al., 2003).

Una vía factible para incrementar la eficiencia en el uso del agua en la agricultura es el aprovechamiento del agua de lluvia, sembrando en el período más lluvioso de cada temporada cultivares que sean resistentes a la sequía o de bajo consumo de agua.

Uno de estos cultivos es el sorgo para grano (Sorghum bicolor (L) Moench), el cual presenta la peculiaridad de ofrecer una gran posibilidad para aumentar la producción de granos en aquellas regiones donde la limitada precipitación repercute en una producción muy baja de otros cereales (Díaz, 1968), por lo que requiere de menores niveles de riego que otros cultivos. Además es una especie con crecimiento inicial rápido y alto índice de área foliar, lo que favorece la retención de humedad en el suelo (Padinha, 2006).

Recibido 03/01/08, aprobado 28/03/08, trabajo 26/08, investigación.

1 1ng. Instituto de investigaciones de Riego y Drenaje, Apdo. postal 6090 C. de La Habana, Cuba, Fax: (537) 911038, E-mail: iird@iird.cu

² M. Sc. Instituto de investigaciones de Riego y Drenaje.

³ Téc. UBPC «Camilo Cienfuegos», Granja Urbana Municipio San Miguel del Padrón, C. de La Habana.

Teniendo en cuenta estos resultados y la necesidad de contar con alternativas de alimentos para cubrir la demanda poblacional urbana de cereales para la alimentación animal se propuso como objetivo conocer la respuesta en el rendimiento del cultivo del sorgo en condiciones de secano en la agricultura urbana.

MATERIALES Y MÉTODOS

El trabajo se realizó en la localidad de la UBPC «Camilo Cienfuegos» perteneciente a la granja urbana del municipio San Miguel del Padrón. El experimento se montó sobre un suelo aluvial, al cual se le realizó un análisis de fertilidad, cuyos resultados aparecen en las Tablas 1 y 2.

TABLA 1. Resultados del análisis químico de suelo

TABLA 2. Determinación de sales en el suelo. Relación 1:5

Como se observa el fósforo, potasio y la materia orgánica son altos, sin embargo el contenido de nitrógeno total es bajo. Los valores de los demás elementos son aceptables.

Por otro lado, se determinaron las sales en el suelo con relación de 1: 5 y se puede apreciar que no existe toxicidad iónica para el cultivo, según los valores de la conductividad eléctrica y las sales solubles totales en el suelo.

La siembra se realizó el día 17 de junio del año 2006 y la cosecha el 13 de septiembre del mismo año. La variedad objeto de estudio fue sorgo V-4, con una distancia de plantación de 0,70 m entre hileras y 0, 10 m entre plantas.

Para la nutrición de las plantas se realizó una fertilización de fondo con estiércol vacuno a razón de 85 kg/ha.

La dinámica de la humedad del suelo fue determinada a través de una sonda electromagnética tipo TDR con mediciones a intervalos entre 3 y 5 días para determinar el valor de la humedad volumétrica hasta 20 cm de profundidad (valor promedio de profundidad).

Se utilizaron los datos climáticos de la Estación Meteorológica de Casablanca respecto a las precipitaciones y la evapotranspiración de referencia, que se determinó por el método de Penman FAO Modificado (FAO, 1977).

La cosecha se estimó mediante las técnicas oficiales aprobadas por el Ministerio de la Agricultura, siendo los parámetros evaluados: número de granos por metro cuadrado, peso total de granos por metro cuadrado, peso húmedo y seco de 1 000 granos, porcentaje de humedad de los granos, rendimiento agrícola y eficiencia del uso del agua.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los componentes de la evapotranspiración (evapotranspiración de referencia, evapotranspiración por fases del cultivo y evapotranspiración diaria), así como los coeficientes del cultivo determinados para cada fase fenológica y la lluvia, se muestran en la Tabla 3.

TABLA 3. Componentes de la evapotranspiración la lluvia (mm)

Como se puede observar la evapotranspiración determinada en cada fase del cultivo fue menor que la evapotranspiración de referencia y el total de las lluvias caídas, lo que indicó que en el suelo existió humedad suficiente para el abastecimiento hídrico del cultivo producto de las precipitaciones.

Es de señalar que la mayor evapotranspiración diaria ocurrió en la fase de inicio de espigamiento- fructificación y fue menor en las fases inicial y final del cultivo. Resultados similares fueron obtenidos por Giral (1986) en estudios sobre régimen de riego del sorgo en la región occidental del país.

La distribución y frecuencia de la lluvia es un factor de gran importancia para la siembra en condiciones de secano de cualquier cultivo. En la Figura 1 se puede apreciar que la lluvia más representativa fue la correspondiente a la primera decena del mes de junio y la segunda del mes de agosto con 81,2 mm respectivamente, mientras que los valores más bajos se observaron en el mes de julio. De forma general, existió distribución de las precipitaciones en todas las decenas con valores superiores a 7 mm durante todo el período vegetativo del cultivo, lo que favoreció el crecimiento y desarrollo del sorgo.

FIGURA 1. Comportamiento de las precipitaciones durante el período en estudio.

En la Figura 2 se refleja la humedad del suelo, donde se puede observar que esta se mantuvo con valores por debajo de la capacidad de campo (CC) y por encima del límite productivo (85 % de la CC) en un rango entre 88,0 y 99,7 % con respecto a la CC. Estos valores indican que el suelo se mantuvo con aceptable humedad para satisfacer las necesidades hídricas del cultivo del sorgo, aprovechando el agua de lluvia, sin la necesidad de aplicar riego, teniendo en cuenta la fecha (junio-septiembre) en que se desarrolló la plantación.

FIGURA 2. Comportamiento de la humedad volumétrica en el suelo, durante el período del cultivo.

Según FAO (1980), este cultivo posee una serie de características que lo clasifican como cultivo resistente a la sequía. Se produce extensamente en secano y en zonas secas con lluvias reducidas. Por otra parte Orama (2004), plantea que el sorgo para granos es capaz de producir rendimientos aceptables (1 950 kg/ha) sin aplicar riego.

Los indicadores evaluados para determinar el resultado final de la cosecha se muestran en la Tabla 4. Como se puede observar el rendimiento alcanzado en el experimento fue de 4,86 t/ha con 11,7 % de humedad de los granos. Este resultado se considera satisfactorio comparado con lo planteado por el manual FAO (1980). Otro indicador que se refleja en la tabla antes mencionada es la eficiencia del uso del agua, observándose que se alcanzó un valor aceptable en la producción de granos de sorgo, lo que indica que por cada milímetro de agua consumida se obtuvo 18,9 kg/ha de granos.

Se puede plantear entonces que teniendo en cuenta el período lluvioso de la localidad, pueden alcanzarse rendimientos similares a los obtenidos bajo condiciones de riego. Similares resultados fueron obtenidos por De Oliveira et al (2000).

TABLA 4. Valores promedio de los indicadores componentes del rendimiento

CONCLUSIONES

• La evapotranspiración por fases del cultivo del sorgo en el período estudiado fue menor (256,73 mm) que la evapotranspiración de referencia (373,90 mm) y que las precipitaciones (326,9 mm). El valor total de las lluvias caídas suplió las necesidades hídricas del cultivo.

• La mayor evapotranspiración diaria del cultivo del sorgo ocurrió en la fase de inicio de espigamiento-fructificación con 2,6 mm de agua.

• La humedad volumétrica del suelo se mantuvo con valores entre 88 y 99,7 % respecto a la capacidad de campo, por lo que no fue necesario aplicar riego.

• El rendimiento alcanzado fue de 4,86 t/ha con 11,7 % de humedad del grano y una eficiencia del uso del agua de 18,9 kg./ha de granos por cada milímetro de agua consumida, lo que asegura la factibilidad del cultivo del sorgo en condiciones de secano en el período lluvioso.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• BOSCO, P. J; A. B. DE CASTRO; R. C. FERNANDES e J. N. MIRANDA: «Adaptabilidade de genótipos de sorgo forrageiro em cinco ambientes do estado do Ceará». Revista Ciência Agronômica, vol. 33(1): 20-24, 2002.

• DE OLIVEIRA, E.: Recuperação de postagens no Noroeste do Paraná, Bases para plantio direto e integração Lavoura e Pecuária, Ano XVII. No. 134, 2000.

• DÍAZ DEL PINO, A.: Cereales de primavera, 389 pp., Ed. Rev., 1968.

• DOOREMBOS, J. y W. O. PRULLITT: Las necesidades de agua de los cultivos, Estudios Riego y Drenaje, FAO 24, 1977.

• DOOREMBOS, J. y A. H. KASSANI: Efectos del agua sobre el rendimiento de los cultivos, pp. 141-142, FAO 33, 1980.

• GIRAL PÉREZ, E.: Determinación de los parámetros fundamentales del régimen de riego del sorgo sembrado en primavera en la región occidental del país en suelos ferralíticos rojos compactados, Informe final,. Instituto de Investigaciones de Riego y Drenaje, 1986.

• AGUILAR, R M.; J. ÁVILA M; V. GUIRAGOSSIAN y H. CEJUDO G.: «Blanco 86 variedad de sorgo apta para consumo humano», Folleto técnico, no. 6, SARH, México, 1986.

• ROQUE, R.; C. ALEMÁN y M. ROVINOSA: Uso de las máquinas de pivote central en el riego con aguas residuales, CENHICA, 2002.

• ORAMAS, G.; X. XIQUÉS; M. DÍAS y E. RODRÍGUEZ: Variedad de sorgo ISIAP dorado en condiciones adversas con una tecnología adecuada, En: X Seminario Científico INCA, 2004.

• PADINHA, C M.L; F.J.A. FERNANDES e J. BOSCO: «Comportamento de cultivares de mamona em sistemas de cultivo isolados e consorciados com caupi e sorgo granifero», Ciência agronômica, vol. 37(2):200, 2006.